仙人掌花怎么吃？

仙人掌花无毒，但最好不要吃。没听说能吃的！首先，我将向你介绍一种仙人掌花的食用价值。在原产地，大多数仙人掌的肉质茎不仅可以作为牲畜的饲料，还可以食用。一些仙人掌的嫩茎和嫩掌在市场上当菜卖，腌制后当凉菜吃，清脆爽口；煮熟了吃，味道鲜美。如果和糖一起煮，可以加工成蜜饯，不仅风味独特，还相当有营养。

现在市面上卖的火龙果，是滇天池属的仙人掌果实，形状像一个大芒果，颜色粉红，香甜可口，成为人们在炎热天气下解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区，天尺丈量的花(又称三角箭、三角柱、霸王花)已成为珍贵美味的菜肴。不管花是鲜的还是干的，都可以和肉一起炒，或者放在汤里煮，不仅味道鲜美，而且还有润肺清热的功效。广东肇庆、福建晋江盛产量尺，其花的干品成为当地著名的土特产，畅销港澳及东南亚。

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