泡红萝卜的腌制方法酸脆

白萝卜 一根

胡萝卜（随意） 半根

盐 1/3 汤勺

醋 10 汤勺

糖 5 汤勺

小辣椒（随意） 两个

腌制酸脆萝卜的做法 ?

先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块，然后装好。

撒上盐，把盐搓开，让盐充分的融入到萝卜里面，然后放置大概2小时。

把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。

加入醋，糖，还有辣椒，加凉开水刚好把萝卜泡过，泡上两天左右就可以吃啦。（味道可以根据个人喜好自己调节哦，如果喜欢酸一点就加多一点醋，如果喜欢甜一点，就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒）

1. 萝卜可以不用去皮更脆。但是我个人喜欢去皮，看起来比较白净和透明哦。

2. 红色配白色的萝卜看起来比较开胃哦。

3. 萝卜最好不要与苹果，橙子，葡萄这些水果一起吃哦。