马肉的功效与禁忌；数马肉的功效与禁忌

1，马肉的味道没有猪肉羊肉新鲜，但是营养价值很高。含有大量优质蛋白质、丰富的维生素和钙、锌、硒等对人体有益的微量元素。人们食用马肉后可以滋补强身，还可以预防和缓解贫血，增强自身抗病能力。

2.马肉中镁、硒、锌等微量元素含量较高。这些微量元素可以直接作用于人的大脑，滋养脑神经，促进脑细胞再生，改善大脑功能。处于生长发育期的人吃马肉可以促进智力发育，而那些中老年人吃马肉可以防止记忆力下降，预防阿尔茨海默病。

3.马肉还含有大量不饱和脂肪酸。人们食用马肉后，这些不饱和脂肪酸会尽快被人体吸收利用，加速人体内多余脂肪的分解和代谢，防止胆固醇堆积在人体血管壁上。只有马鹿能净化血液，增加血管弹性，预防动脉硬化和冠心病。

4.吃马肉的禁忌。虽然马肉营养价值高，但从中医的角度来说，它是一种毛。患有慢性疾病或过敏体质的人禁止食用马肉，否则容易对身体造成各种不适，而且会加重慢性疾病的症状，对人体健康非常不利。另外，禁止吃带血的马肉。吃之前一定要用清水泡一下，去掉血水再煮。