如何用酱油干鸡翅

材料

一袋鸡翅

酱油100毫升

一勺白葡萄酒

一茶匙盐

一勺糖

一枚别针

一个小线团

温州人爱吃的酱鸡翅的做法。

我用的调料。

一袋鸡翅一般两斤，二十六左右。如果喜欢鸡翅，也可以改成全翅。解冻后，清洗它们并擦干表面多余的水。(我的体重是五包。如果我想做，我会为了一张大票去做，哈哈哈哈)

将干鸡翅放入干净的盆中，为了方便和更好的口感，每边切一到两刀。然后加入100 ml淡酱油(我用的是极鲜酱油，味道一流)，一勺白酒，一勺盐，一勺糖，开始连续揉面。揉几分钟后，可以放半小时到一小时，然后继续揉十分钟，让鸡翅充分吸收调料。

这是准备好的鸡翅。你可以开始穿绳子了。

就地取材，用财务室的别针和棉线订券，一般文具店都有卖。

冬天把串好的鸡翅晒两三天，天气好的时候。

两三天后，根据干湿程度决定是否将鸡翅收起来。

将收集好的鸡翅去掉棉绳，放入冰箱冷冻。做饭的时候，在电饭煲上的碗里放几个，一起蒸。味道不要太好吃。