生鲜包括哪些？

水果是鲜果的一种，指多汁、可食用、酸甜可口的植物果实。水果不仅富含维生素营养，还能促进消化。

2.蔬菜

蔬菜指的是一种可以烹饪成为食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。

3.水产品

海洋、河流、湖泊中产生的动物或藻类的总称，以及相关服务业或加工业的总称。如:水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏性水产品等。

4.熟食

熟食是用加工或焯水的原料加卤汁、红油沙拉、烟熏、油炸而成的菜肴。一般可分为三类:卤菜、凉菜、麻辣炒菜；熟食在全国各地比较常见，主要是炖菜和凉菜，简单易操作，味道鲜美。

5.面粉糕饼

糕点是一种食物。由面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳制品等制成。作为主要原料，配以各种辅料、馅料和调料，再经蒸、烤、煎、炸等加工而成。

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