枸杞有什么营养价值？

枸杞具有很高的营养价值。以100g枸杞为例，枸杞含:纤维7.78g，碳水化合物57.82g，钙112.50mg，核仁203g，脂肪7.14g，维生素18.4g，铁8。维生素B3 4.32g，维生素B1.153mg，维生素B2 1.27，β-胡萝卜素7.38g，糖46.50mg，热量362.20，每100mg氨基酸含量。这些微量元素可以补肾益精，提高免疫力，防辐射，抗氧化，补血补气。

长期服用还有延年益寿的作用。希望对你有帮助。还望采纳