如何让罗非鱼有营养

很多时候，身边的人会把罗非鱼叫做长寿鱼。这种鱼经常出现在鱼制品中，因为它被大量养殖和食用。罗非鱼的营养价值和价格都是人们的最爱，营养价值高，价格又低，所以这种罗非鱼是人们很好的食材。有很多方法可以做这条鱼。

因为罗非鱼深得老百姓的心，它的做法也在很多方面被创造出来。有的人喜欢原味，就是蒸。有些人喜欢香味，所以他们会用红烧。我们来看看这两种方法。

罗飞鱼的做法

红烧罗非鱼

材料

罗非鱼1(约600克)

红辣椒哥

3根葱

生姜1小块

大蒜3瓣

30克食用油

3克芝麻油

3克酱油

6克料酒

3克胡椒

3克精盐

糖勺

味精1.5g。

工作方法

1.罗非鱼洗净，在鱼两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；

2.锅里加油，烧热，将鱼煎至两面金黄。

3.锅中留少许油，爆香葱、姜、蒜、花椒，然后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水烧开；

4.放入炸好的罗非鱼，煨至入味，然后捞出，装盘。把剩下的汤煮到浓稠，然后用香油浇在鱼上。

注意

口感醇厚，色泽红润。无论是用鲜罗非鱼炒、炸、红烧、煲汤，味道都很鲜美。

清蒸罗非鱼

材料

罗非鱼，姜，葱，胡椒，酱油，酒，盐。

工作方法

1.罗非鱼洗净，横向切成约1CM厚的片，放在盘子里。

2、姜切碎，葱切丁，辣椒切圈。

3.在鱼块上放一点盐，放上姜末，用辣椒圈装饰(这次放是为了让鱼蒸后吃起来有点辣，我喜欢这个味道)。

4.锅中水烧开，放入放有鱼块的菜，盖上锅盖蒸8分钟。

5、关火，撒上葱花，淋上适量酱油。

6.把锅里的水倒掉，油烧热浇在鱼块上。

以上是给大家介绍无鱼的做法。相信很多人在阅读的时候都被罗非鱼的制作方式刺激过。如果生活中有空余时间，可以去附近的市场买罗非鱼，一般都有。自己做的话味道会很棒。