葡萄酒到底是酸性还是碱性

红酒是碱性饮料。

1、红酒的pH值在2.7到3.8之间，从化学知识中可得知此pH值范围是碱性物质；

2、红酒在人体内代谢产物也是呈碱性的。

3、要注意：酸性食物（饮料）、碱性食品（饮料）的概念与化学的酸碱性不是一回事。

在体内代谢产物呈酸性的食品（饮料），叫酸性食品（饮料）；

在体内代谢产物呈碱性的食品（饮料），叫碱性食品（饮料）。

例如，醋是酸性物质，但在人体内代谢后的产物显碱性，所以醋是碱性饮料。