女人吃烧烤长寄生虫，哪些食物容易滋生寄生虫？

反复发作的“荨麻疹”困扰了杭州的王小姐几个月。最后医生眼光不错，原来这些病的起因是寄生虫吃烧烤产生的问题。

23岁的王小姐是杭州一家外语教育机构的英语老师。今年5月初，王小姐的上胸部和颈部开始出现红斑和风团，感觉有点痒。我忍了两天，去了医院。医生诊断王小姐为荨麻疹，混合了一些激素和抗过敏药给王小姐使用。但是吃了药之后，不但没有好转，反而症状越来越严重。后来王小姐去了几家医院一共看了7次门诊，每次都是按过敏性皮肤病来治疗，但是治疗根本不管用。“荨麻疹”的面积越来越大，覆盖全身。

7月18日，王小姐右上腹疼痛并伴有发热。去杭州市第一人民医院检查，考虑过敏性皮肤病，找皮肤科医生咨询。

杭州某医院皮肤科主任医师沈斌仔细检查后，高度怀疑是寄生虫感染，立即联系杭州市疾病预防控制中心。

经血清检测，显示为华支睾吸虫病抗体阳性。王小姐最终被确诊为肝吸虫病。我又问了王小姐的病史，得知4月份，王小姐和朋友去了两次野外烧烤。

沈斌说，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是由华支睾吸虫寄生于胆道引起的人畜共患寄生虫病，以肝胆病变为主。华支睾吸虫是一种肠道寄生虫，不仅损害肝胆，还会导致全身多系统的各种复杂并发症，并可发展为胆结石和胆管癌。医生推测，王小姐可能是吃烧烤时吃了半生不熟的肉，寄生虫也利用了这个“入口”。

哪些食物容易滋生寄生虫？

小龙虾-肺吸虫病

在南方的河湖里，甚至在水田、沟壑、脏水里，小龙虾随处可见。因为它的繁殖力很强，所以非常容易被捕获。近年来，麻辣小龙虾已遍布全国，一些地方还开设了专门经营龙虾的餐馆。但由于小龙虾的生活水质较差，小龙虾体内有很多肺吸虫病寄生虫。

如果人们生吃或半熟吃小龙虾，极有可能感染这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生在人体肺部，可表现为咳嗽、胸痛、咯血。严重时可能导致肺部大出血，堵塞器官，导致死亡。三个北京人曾因小龙虾中毒而出现“急性溶骨症”，险些危及生命。

专家提醒:食用前将龙虾背部的筋去掉，彻底煮熟。吃的时候最好不要吃小龙虾的头。

生鱼片-肝吸虫病

去骨的鱼，切片，蘸芥末生吃，好吃。裹上一层面粉油炸，又脆又嫩。在享受如此美味的同时，诅咒可能就种在了肚子里。因为这些淡水鱼往往寄生有肝吸虫病，如麦穗鱼、棒扁鱼等。

两广地区淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。华支睾吸虫主要寄生在人体肝胆管内，损害人体肝脏。患者常感肝区疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。

蜗牛-广州管圆线虫

管圆线虫幼虫在一些陆生或水生蜗牛体内长期发育。有的人就是为了贪嫩，就用开水冲着吃。如果人们食用生的或不熟悉的蜗牛肉，就可能感染上管圆线虫。

一旦感染了管圆线虫，就会在人体内游动，钻入大脑。病变集中在脑组织，除了脑和脑膜外，还包括小脑、脑干和脊髓。轻微的临床症状是头痛、头晕、恶心、呕吐，严重的会出现休克、狂躁甚至死亡。患者出现了嗜酸性脑膜脑炎或脑膜炎，其特征是脑脊液中嗜酸性粒细胞显著增加。

荸荠姜叶病

秋天是菱角和荸荠的采摘季节。刚摘下来的时候，它们鲜嫩无比，所以我忍不住吃到嘴里。这时候极有可能是感染了寄生在菱角、菱角上的姜虫。姜片吸虫寄生在人体小肠内，可引起消化道和全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。在严重的情况下，可能会出现贫血、水肿和发育障碍。

专家提醒:菱角、菱角、莲藕尽量不要生吃，也不要用牙齿啃皮。生吃时，一定要彻底洗净，用开水浸泡几分钟或在阳光下晒一天再吃。注意卫生，不要喝生水，接触水生植物或污水要洗手，防止囊蚴污染。

那么，人可以吃哪些有昆虫的食物呢？

橘子可以和虫子一起吃吗？

有虫子的橘子吃起来真的很吓人，但是并不是所有的橘子都感染了虫子。摘下几片花瓣，剩下的不会受影响。

杨梅虫能吃吗？

因为杨梅营养成分高，又没有果皮保护，自然成为昆虫幼虫的主要寄主，杨梅里钻出来的白虫子就是苍蝇幼虫。因为幼虫的身体大部分是由蛋白质组成的，所以不会对人体造成影响。因此，市民购买新鲜杨梅后，应先用浓度较高的盐水浸泡半小时后再食用。

腐乳里会有虫子吗？

奶腐里的虫子不是苍蝇的蛆，因为它生在素食和咸食里。只要不是在肮脏的环境或条件下出生，就不会对身体造成严重的伤害，所以人们可以食用。

绿豆可以被虫子吃吗？

能吃的话，先晒晒太阳，活虫就爬走了。有些藏在豆子里的虫子只能用水煮的方法杀死，并没有什么危害！可以放心吃！

现在是夏天，医生提醒我们吃烧烤和宵夜要注意卫生。不要吃生的或不熟悉的淡水鱼虾，也不要半辈子吃蛙、蛇、鸟、猪等动物的肉，吞蛇胆，喝生水。夏天不要去小溪里游泳或漂流。分开使用生食、熟食刀具和容器等用品。

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