延安站站是什么小吃？

延安沾沾是一种以烫各种菜肴为主的小吃。用竹签串起来的各种菜肴，都是用麻辣和孜然味锅底烫着吃的。它是一种男女老少都可以吃的小吃，最受女性的欢迎。每到用餐时间，湛湛店内人头攒动，有时不得不排队等候就餐。

延安蘸酱香味浓郁，不需要油炸。是纯调味的干酱，只用开水和粉就能蘸着吃。对于延安人来说，蘸料是一种家乡的味道，鸡蛋皮、羊肉汤和醋泡大蒜是延安人的专属口味。

吃延安詹詹的注意事项

吃延安沾沾时，要想风味突出，浓汤是关键。久煮不变的底汤，不仅丰富了食材的味道，还突出了底汤的香味。

市场上的延安蘸料大多是红汤。要与众不同，你不能不说“绿色和一种颜色”汤。“青衣舍”底汤，以优质的青小米椒、小杭椒、螺丝椒和含油量丰富的青芝麻椒为原料，融合传统工艺理念，手工油炸，最大程度释放原料的香味，为世人奉上一锅好味道。