你自己是怎么做棉花糖的？

准备材料:麦芽糖、白糖、葡萄糖、明胶片。

1.将所有主料放入锅中，搅拌均匀。原方中含有100g葡萄糖粉，但我没有用100g白糖代替，效果尚可。

2、将锅放在火上煮，中小火。边搅拌边加热到112度(不然容易糊，粘锅)。如果没有温度计，观察这个气泡的形状，在这种状态下大概需要2分钟。112度，很容易实现。达到温度后，关火搅拌冷却。

3、将锅放在火上煮，中小火。边搅拌边加热到112度(不然容易糊，粘锅)。如果没有温度计，观察这个气泡的形状，在这种状态下大概需要2分钟。112度，很容易实现。达到温度后，关火搅拌冷却。

4.添加颜料。白色的也可以，也可以加入其他口味的饮料粉，做成不同的口味。

5、用电动打蛋器打入气体！糖是不断冷却的，你敲打它，就会有气体不断往里面充。

6，直到送到花样上，才可以扩大体积。

7.快结束时，加入白醋和水的混合液，主要用于稳定气泡。

8.玉米淀粉提前放入烤箱100度烤5-8分钟。把烤好的玉米淀粉在容器里刮平，但是我没有弄得很平。这一步一定要提前准备，投入第一步。如果是临时抹平，糖估计就凝固了！

9.将打好的糖倒入玉米淀粉的容器中，轻轻操作。

10，慢慢冷却至表面干燥。上面撒一层玉米淀粉。

11.用模具雕刻出想要的形状。

12.边上滚玉米淀粉，防止粘。

13，搞定。