牛肉火锅时间表

很多人口味清淡，不能吃太辣的东西，吃火锅可以选择清汤。吃火锅的时候我们都喜欢点牛羊肉。其实这才是最正宗的火锅味道。今天我们要学习牛肉火锅的几种做法。

一、牛肉涮锅

材料

牛肉涮锅是“锅”的一种，是餐桌上直接用汤锅或平底锅煮的菜。因为直接从火锅里吃热食有热身的作用，而且一起吃饭让家庭气氛更加融洽，深受日本传统家庭的喜爱，成为冬季的家常菜。重量:2人准备时间:30分钟

工作方法

材料

冻牛肉120克、大白菜100克、唐古特艾蒿50克、菠菜60克、金针菇50克、冬菇20克、豆腐80克、葛根粉丝50克、葱40克、灰树花60克、年糕(切糕)40克、胡萝卜20克、海带65438。

准备

(1)将白菜和唐古特蒿放入沸水中焯一下，捞出卷成卷备用。

(2)年糕焦金黄，微凉。

(3)将各种蔬菜清洗、修整，整齐有序地排列在一个盘子里。

(4)将冷冻牛肉切片，折叠后放入盘中。

(5)将海带加水煮沸至90℃，取出海带，将海带水煮沸备用。

(6)各种蔬菜、牛肉片用海带水漂洗时，用柠檬醋、芝麻酱调味。

二、牛肉酸梅汤火锅

材料

一把大白菜和一盒牛肉100G墨鱼水饺。

工作方法

洗碗，准备好想吃的肉和火锅食材。

锅里把高汤和水烧开，依次放入蔬菜和火锅料，加入老梅糊调味。最后，牛肉熟了。

第三，日式柴鱼昆布牛肉火锅

材料

鱼片30g干海带20g清水约2500ml盐、半茶匙酱油、2茶匙牛肉火锅片500g白菜、番茄、荷兰豆，配适量鲜香菇、豆芽、豆腐、鱼板、蟹棒、玉米。

工作方法

将所有新鲜蔬菜洗净，根据个人喜好切块。

将干海带浸泡在水中约5分钟，稍微洗去表面杂质。然后放入冷水中煮开，再放入木鱼片煮约15分钟。鱼片沉淀后，即可过滤出鱼片，即鱼火锅的汤底完成。

把肉汤分成小锅或大锅，然后根据个人喜好加入蔬菜或牛肉，但在日本料理中，先吃牛肉火锅，再吃蔬菜。当汤底快糊的时候，就可以放高汤进去了。简单来说，可以吃涮锅，加汤。

食材煮好后可以配上一些日式蘸酱或者酱油，会有不同的风味。