丰盛的早餐菜单
第一件事就是蒸一些红薯食材，比如紫薯、地瓜、北碚南瓜等。这种红薯营养膳食的使用价值一般，但膳食纤维丰富多彩，有很强的饱腹感，能促进肠胃蠕动，口感香甜绵软，特别适合早期食用。夏天太热，不想留着炉子，就用蒸烤机做，有持续高温纯蒸，奶茶等多种功能。
刚慢跑完的一个北碚南瓜清洗切片，装盘放入蒸烤机，设定100度蒸15分钟，这样时间段就自动结束了，人不在家也不用担心。这种方法也适用于电蒸锅，夏天吃蒸菜特别方便。
然后就是馄饨的烹饪。这里的许多厨师都有工作经验。他们在业余时间包一些饺子和小馄饨，放在冰箱里冷冻保存。以后都是早餐或者夜宵的好选择。和我一样，一次装几百个，冷冻30分钟后放入薄膜袋保存。
在早上吃的情况下，锅内适当的水烧开后，放入适当的小馄饨，中间的冷水用文火煮一次，再煮一次浮起来。整个过程其实也就五六分钟。
做馄饨的时候，只需要往碗里加入紫菜、虾皮、酱油、香油和少许盐就可以了。可以放一点香葱，但是不放也可以。这是非常北方地区的吃法。你把它们放进碗里后，加入一点醋或油辣椒，味道更好。
然后凉菜是提前准备好的。这个苦瓜性价比特别高。2元三大根，特别嫩。前一天和朋友分享了肉冻的配方。我一次做多了，吃多少切多少，剩下的放在密封罐里冷藏保存3-4天没有任何问题。
这次的皮冻是剩下的最后一点，胡萝卜丁和绿豆丁比较多，切片后放在盘子里。炉子上，我正在一个炉子上煮小馄饨，另一个炉子应该也没闲着。我已经在锅里放了水烧开了。
将洗净切片的苦瓜放入锅中焯水一分钟，取出用凉开水沥干，然后切适当的蒜泥和苦瓜片，放入皮冻中，加入酱油、糖、盐、醋和少许油辣椒拌匀。
最后，对于一个刚收到的樱桃番茄和桃子，提前准备一些新鲜水果是不可避免的。网上购物很多桃子都不是北京送货的。历尽千辛万苦，一个山东泰安的，能以16.9元5斤的价格送到北京，又便宜又好吃。弄14小一点的桃子，可以吃几天。
就是这样。早餐逐渐提前准备好的时候，冬瓜已经蒸好了。煮馄饨加提前准备凉菜10min，再洗一个鲜果放一盘，一刻钟完全够用。图片上还有一个生鸡蛋。