仙人掌可以生吃吗？

鸡肉50g，仙人掌150g，韭菜10g，生姜5g，色拉油8g，盐4g，味精2g，白糖1g，湿粉适量，熟鸡油1g。

特殊颜色:仙人掌含有许多对人体有益的物质，特别是丙醇二酸，可以抑制脂肪的生长。鸡肉中含有不饱和脂肪酸，常吃这道菜能收到瘦身的效果。这道菜的原料都比较嫩，所以炒的时候不要翻太多遍，以免炸坏。

练习:

1.鸡肉切丝，仙人掌切丝洗净，韭菜切片洗净，生姜去皮切丝；

2.鸡丝加少许盐和味精，用湿生粉腌制，锅中加少许油，炒至八成熟，倒出；

3.另起锅放油，放入姜丝、仙人掌丝、韭菜丝，中火炒至近熟，倒入鸡丝，加盐、味精、糖炒至入味，再用湿生粉勾芡，倒入熟鸡油。

脆皮炒仙人掌的做法和制作方法详细介绍菜系及其功效:粤菜。

脆皮油炸仙人掌的制作材料:

配料:仙人掌、蛋清等。

脆皮油炸仙人掌的特点:

外脆里嫩，鲜香可口。

脆炸仙人掌的方法:

将仙人掌去刺，清洗干净，切成4-5厘米长的条状，加入奶酪和盐，撒上白糖和味精，拌匀，裹上蛋清，放入滚油中炸熟，放入盘中。

蜜瓜炖仙人掌

甜瓜炖仙人掌。

烹饪家常菜

主料瓜果

练习炖肉

甜味

蔬菜汤

材料

原料:食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水50克。

调料:蜂蜜20克。

制造

1.食用仙人掌去皮切块，用开水去除粘液，哈密瓜去皮切块，大小与仙人掌相同。

2、净锅上火，加水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开小火炖20分钟，加入蜂蜜搅拌溶解。

功效

仙人掌可以解毒，对蛇咬、咳嗽、胃脘痛油有一定的食疗作用。

哈密瓜富含营养、维生素、糖类等。

爱的技巧

一般人群可以吃，肺虚感冒者不宜用。

松仁玉米仙人掌的做法

原材料:

仙人掌、松子(油炸)、甜玉米仁

配件:

盐、糖、鸡精、高汤、料酒、水淀粉、姜、葱、食用油。

练习:

1.仙人掌去皮、去刺，洗净切成丁，甜玉米仁用热水焯一下，捞出沥干，葱、姜洗净切成粉；

2.烧热锅，倒油。油热了，把葱姜末炒香。倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、盐、高汤、料酒、鸡精。烧开后用水淀粉勾芡出锅，撒上亮油，撒上炒好的松子。

特点:

黄绿相间，赏心悦目，清香可口。

仙人掌肉馅

仙人掌肉馅

成分:仙人掌

辅料:猪肉馅和鸡蛋。

调料:食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒。

练习:

1，仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片横劈成荷叶；

2.肉馅中加入盐、姜、葱花、鸡精、香油、料酒，冲泡成仙人掌片；

3.鸡蛋加盐、淀粉打成蛋糊，仙人掌切片糊；

4、坐锅点火。油4-5成热时，将仙人掌片放入锅中煎至两面金黄。

家常菜:仙人掌沙拉的做法

烹饪家常菜

主料根茎

练习混合

其他风味类型

蔡程凉菜

来源女性美容瘦身食谱买这本书。

原料

仙人掌100克，鸡蛋100克，胡萝卜50克，沙拉酱30克。

准备

1.将仙人掌洗净，切成丁，焯一下。

2.将胡萝卜洗净，切成丁，放入沸水中焯一下。

3.蛋清和蛋黄分别打入碗中，加水搅拌均匀，将饼放入锅中蒸熟，取出后切成丁。

4.将仙人掌、胡萝卜丁、蛋清丁、蛋黄丁同时放入小碗中，倒入沙拉酱拌匀。

功效

行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。