盐焗蛋上面的盐壳如何做法及形成?

盐焗蛋做法

材料

鹌鹑蛋20个，粗盐1包

做法

1.将粗盐炒热。

2.盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。

3.均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。

4.将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上。

5.小火煮15分钟即可。煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。