红花酢浆草的根可以吃吗？

红花酢浆草其实是酢浆草的一种，又名酸草、酸咪咪等。它的根可以食用。这种植物的全草都可以食用，根非常脆嫩。具有调经、清热利湿、化瘀消肿的功效，还可用于治疗小儿肝火。

红花酢浆草的根可以吃吗？

红花酢浆草其实是酢浆草的一种，又名酸草、酸咪咪等。它的根可以食用。这种植物的全草都可以食用，根非常脆嫩。具有调经、清热利湿、化瘀消肿的功效，还可用于治疗小儿肝火。

红叶酢浆草的根怎么吃

酢浆草的根含有大量的草酸盐，食用前可以用开水略焯一下。虽然味道不错，但是吃法不多。一般除了直接当凉菜吃，也可以入药。

酢浆草根入药。

取酢浆草根15g，鱼泥鳅串、铁灯丹各9g，水煎服，可治惊风，一般夏秋两季采收。

酢浆草根可以直接食用。

酢浆草的块根可以直接吃，路边多是野生的。它看起来像一个透明的萝卜，吃起来很酸。吃之前清理干净就行了。

酢浆草根拌凉菜

将酢浆草块根洗净，切成丝，然后用水焯一下，取出，加入醋、酱油、糖等。然后搅拌均匀就可以吃了。