云南省景洪市脆皮烧烤的做法

提前准备的材料有:五花肉2500g，盐20g，花椒粉10g，辣椒粉10g，孜然粉10g。

1，五花肉改刀。

2.将准备好的调料混合搅拌均匀。

3.把调料抹在肉上，抹均匀。

4.用绳子把肉卷起来固定。

5.用小刀在皮肤上打孔。

6.烤箱180度烤4小时。

7.时间到了，取出切片，完成。