北京有哪些特色小吃？

1，驴打滚

在毛驴上打滚的是豆粉饼，是北京古老的特色小吃。做的时候要滚的均匀清晰，特别香，特别甜，特别粘。因为做成后，如果放在豆粉里会和滚雪球一样，所以取名“滚雪球”。

2.爱我我

艾窝窝是北京的传统小吃，明代《金瓶梅》有记载。它的皮是糯米蒸的，馅也是事先炒好的桃仁、瓜子仁、芝麻仁，做好了就可以直接吃了。制成后大小不一，形状各异，深受人们喜爱。

3.奶油油炸蛋糕

奶油炸糕是一种很有营养的小吃，是用上好的面粉炸出来的。奶油炸糕外圆内嫩，香甜可口，口感丰富营养，易于消化，很受欢迎。

4.豆汁

豆汁是北京特有的小吃。是水磨绿豆做的汤，喝之前需要煮熟。早在乾隆时期就被端上了皇帝的餐桌。据说豆汁最初的味道又苦又难闻，喜欢的人不多。后来，人们加入糖使它变甜，越来越多的人喜欢它。

5.向中心

Inby是老北京的传统小吃，色泽深黄，手镯状，酥脆，风味独特。在老北京，男人、女人和孩子都喜欢吃快餐。北京人吃烧饼爱吃inby，喝豆汁爱吃inby。

要说inby中的上品，注意色泽深黄，油光水滑，小巧玲珑，就像手镯一样。这inby虽然简陋，但也是皇室传承。据说最早是皇帝的老儿吃的。