大虾怎么做才好吃？

炖大虾原料:大虾肉500克、红绿椒75克、洋葱25克、意大利面350克、青菜叶少许调料:黄油75克、食用油50克、柠檬25克、番茄酱75克、奶油酱500克、精盐适量。烹饪方法:1，大虾肉洗净切段；洋葱洗净切丁；红、青椒洗净切片，用开水焯一下，绿叶洗净切片，用开水焯一下；煮熟的意大利面条，浸泡在冷水中，冷却和干燥。2.烧热锅，加入50克黄油，融化后倒入意大利面，翻炒至熟透。菜中间凹进去，再配上炖大虾，奶油酱，点缀绿叶，红，青椒片。炸大虾原料:大虾150克，盐1克，味精1克，生粉3克，酥浆90克，植物油50克。制作流程:1。虾仁去皮，去头，洗尾，连续开中片，加盐、味精、生粉腌制。2.在虾球中加入脆酱。3.锅中放油至七成熟，再放入虾球，炸至金黄色，即可食用。风味特点:金黄，咸鲜，酥嫩。生煎大虾原料:大虾2000g，发酵米100g，蜂蜜25g，番茄酱35g，米醋30g，花生油200g。烹饪方法:烧油至七成，放入大虾，两面煎至发红，放入姜末、葱花、酒翻炒，放入酒、精盐、胡椒粉、水，放入大虾，小火煨2-3分钟，放入番茄酱、蜂蜜、葱花，用大火拉紧卤汁，待卤汁干透。特点:这道菜色泽鲜艳，红色诱人。味道酸甜可口，开胃益食。材料:大虾6只，鸡蛋2个，葱姜末10g，料酒15g，盐5g，味精5g，面粉35g，香油15g，葱花10g，鸡汤150ml，鸡油150ml。操作:1。大虾洗净后，剥去盔壳，用刀从大虾背部剖开，去掉沙肠，保留肚子处的连接，然后用刀拍平，切出十字花纹。2.将大虾放入锅中，加入葱姜末、料酒、香油、盐、味精搅拌均匀。腌制5分钟后，两面沾面粉，放入打碎的鸡蛋碗里。3.炒锅烧热，放入煮好的鸡油，放入盖有蛋糊的大虾，整齐的排列在炒锅里。然后用文火煎一分钟，翻面再煎一分钟，倒入漏勺，控油。4.在热锅中加入熟鸡油，烧热，将剩下的葱姜末炒香，加入鸡汤、味精、盐、料酒，放入大虾，小火煨2分钟，大火收汁，加入干净的青蒜块，倒入香油，出锅，倒入锅中。番茄汁大虾的做法是(粤菜)。做法:大虾切去头和长脚，洗净沥干，竹笋和四季豆洗净备用。烧热红锅，放油，爆香姜、葱，放入大虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒、盐和少许水，加盖焖三分钟，加入番茄酱煮至汁浓后放在红锅上，放油，炒出笋丝和四季豆，加盐、味精和湿生粉，浇在大虾边上，即可吃到形状完整的大虾。原料:250克整虾。洋葱25克。花生油100g，姜片100g，清汤100g，绍兴酒15g，精盐5g，糖20g，香油10g。制作:切掉大虾的尖和腿，清理沙袋，去除泥肠，用清水洗净。炒锅加入花生油，中火加热至六成热(约150℃)。将葱、姜片放入炒锅中翻炒至焦黄入味，捞出。将白糖、清汤、绍兴酒、精盐放入炒锅中烧开，放入大虾中用勺子将虾脑轻轻挤入汤中，大火烧开，小火煨至汤汁熟透。