可以不交配套费供水吗？

我不能。据大众日报数字报报道，按照规定，不缴纳配套费不能供气供水，主要用于建设项目以外的市政公用设施建设和维护，包括城市主次干道、给排水、供电、供气、路灯、公共交通、环境卫生、园林绿化等。