Xi安的发酵肉丸又软又好吃。它的方法是什么？

喜欢出去玩的朋友，除了看风景，当然不能错过美食。去Xi安旅游的朋友，千万不要错过这道甜品:酒酿丸子，非常好吃，还蛮有地方特色的，所以大家一定很好奇酒酿丸子的做法。那么就给大家介绍一下吧。

实践入门

我们需要准备一些糯米粉，鸡蛋，枸杞，冰糖，酒糟等等。首先是控制大概的食量，取适量的糯米粉和水，揉成一大块面团，然后分成小条，用水果刀切成小块，再揉成圆形。

然后烧一锅水备用。水开后，放入肉丸。当肉丸浮起来的时候，说明肉丸熟了。然后加入一些枸杞和适量的冰糖，加入丸子的白酒酒糟，加入鸡蛋，然后煮沸。

尝

发酵好的丸子口感很软，丸子又白又嫩又可爱，再加上酒糟很暖还带着浓浓的酒香，所以大家都记得发酵好的丸子最好趁热吃，这样口感最好。

酒酿丸子的制作方法很简单，喜欢吃的朋友也可以在空闲时间尝试一下。在秋冬季节吃酒酿丸子可以增添温暖，而且可以温暖身体，让胃寒的人更舒服。

因为发酵丸子里有鸡蛋，营养也很好，可以补充蛋白质。丸子里有淀粉成分，让人感觉幸福感满满，喜欢的朋友千万不要错过。

但是，喜欢吃发酵肉丸的人，最好不要吃太多，因为这种产品本身的甜度太高，所以吃多了容易热量高，容易胀气吃不下，所以最好吃一两碗。

以上是对酒酿丸子做法的简单介绍。