吉林大和美食

孩子吃不了多久。试着给孩子们做这些菜和点心。它们很美味，而且可以滋养脾脏。方法简单详细！

第一种:养胃面食（健脾祛湿，滋养脾胃，促进胃的消化和吸收，增进食欲）

面粉、全麦面粉、茯苓粉、酵母和鸡内金粉。

第一步:准备一个小碗，加入3克酵母和2克白糖，可以促进发酵，然后加入提前准备好的温水盛一碗搅拌均匀，静置备用！

第二步:准备一个盆，倒入一碗普通面粉和一碗全麦面粉，然后加入10g茯苓粉和5g鸡内金粉，根据个人口味加入适量的盐。如果你喜欢甜食，你也可以放糖代替，但把它做成咸的更有益健康！

第三步:将准备好的酵母水少量倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至面团呈絮状，然后就可以揉面粉了，揉3到5分钟左右，面团就可以形成一个软硬适中的光滑面团了。面团直接留在盆里，用锅盖盖住盆口醒发十分钟！

第四步:十分钟后，提前准备一个大案板，洗干净后晾干。在案板上撒一点干粉抹开，然后取出醒发好的面团，放在案板上再次揉成光滑的面团。揉好后，将其揉成大小均匀的长条，然后拿一把干净的菜刀将长条切成大小均匀的馒头坯。

第五步:准备一个两三层的蒸锅。首先，加入一些清水。蒸锅要晾干，涂上一层薄薄的食用油，防止粘锅。然后将煮好的馒头坯间隔放在蒸笼上，盖上锅盖，进行一次发酵。现在天气比较热，发酵速度也是最快的，半个小时左右就发酵好了。（发酵后的生坯体积只有原来的1.5倍或两倍大。)

第六步:发酵好后，可以直接大火蒸。大火烧开后，用中火蒸8到10分钟。蒸好后可以关火焖3分钟再开盖！煮出来的馒头肥软有弹性，不回缩。它味道鲜美，可以增强人体的消化吸收功能，非常适合脾胃虚弱的儿童食用！

第二道菜:太子参瘦肉汤（滋阴益气、健脾胃、润肺强身）

食材准备:猪肉1（150克）、太子参5-8个、陈皮1个、干山药15克、无花果1-3个、生姜。

第一步:买1猪展肉，先清洗干净，不要切薄片，切3到5次后切成这样的小块。

第二步:准备一口干净的锅，加入清水，把切好的瘦肉丢入锅中，加入少许打好的生姜和少许料酒去腥，烧开后焯水两分钟。

第三步:将焯好的瘦肉放入冷水中，洗去表面的油脂。准备一个干净的炖肉，将干净的瘦肉丢入炖肉中。然后把准备好的王子扔进炖肉里！

第四步:准备一块陈皮，浸泡几分钟，刮去里面的白膜。准备一小块带皮的生姜并将其捣碎，然后将陈皮和生姜一起放入炖锅中。加入两碗开水，盖上盖子，放入炖锅中炖两个小时！先在炖锅里放些水，然后在锅里炖！

第五步:炖好后根据个人口味加入少许盐，拌匀后取一碗盛起来即可！炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤炖汤。

第三道:土豆丁、豆角丁。

（健脾和胃，利尿清湿热，促进肠胃蠕动，有利于肠胃消化排毒，土豆也有滋补脾胃的食用好处）

食材:土豆2个（约300克），长豆角150克，葱姜少许。

第一步:首先，捏紧豆角的尾部和腐烂的部分，用清水浸泡10分钟。记得提前在水中加入一点盐和面粉，10分钟后清洗干净，然后切成小豆丁。然后，将准备好的两个土豆去皮，洗净后切成小豆丁大小的土豆丁；准备一点洋葱切成丁，生姜切成细条。放在一边！

第二步:所有的食材都处理好了！准备一个小碗，加入适量的盐、半勺生粉和蚝油，然后加入半碗水将其打开。放在一边！

第三步:准备一口干净的锅，加入3、4碗水烧开，将土豆丁倒入锅中焯水3、4分钟，然后倒入豆角丁，继续焯水2分钟。煮熟后，可以捞起沥干水分备用！

第四步:锅里烧热油，把葱姜丁一起炒香，炒出香味，然后把土豆丁和豆丁倒入锅中，继续翻炒一分钟，让土豆和豆丁吸收香味，然后倒入之前准备好的饲料水。

第五步:再次烧开后倒入葱花，开始翻炒收汁，收汁浓稠即可关火出锅！土豆做法简单开胃，色泽诱人，汁水清香，美味健脾，非常适合大人和小孩食用。上菜后，我的孩子喜欢把它和米饭混合在一起！

第四道:祛湿米汤（健脾和胃，润肺祛湿）

食材准备:大米30克、红莲子15克、芡实15克、鲜山药半根（也可用干山药30克代替）、陈皮1片。

第一步:首先把准备好的新鲜山药去皮。为了防止手对山药汁过敏，最好将山药的一端包在袋子里，用手拿着。去皮后，冲洗干净，切成小块，然后用水浸泡在大碗中，以防止其被空气氧化。

第二步:把准备好的无心红莲子、芡实、陈皮和大米倒入盆中，加入清水，然后搓洗干净捞起。同时，取一把刀，刮去洗净的陈皮，刮掉陈皮内部的苦白膜。

第三步:准备一个平时用来煲汤的锅。它可以是泥锅、铁锅或砂锅。不幸的是，我家里没有这些锅。我几乎不用我的压力电饭煲来节省时间和麻烦，就像小兰一样，一个懒惰的人！将所有清洗干净的材料倒入压力电饭煲中，并加入5或6碗清水。汤不是粥。你必须添加更多的水。盖上锅盖压30到40分钟！如果用普通汤锅煮，必须煮一个小时！

第四步:汤煮好了。当然，米汤不会因为有肉汤而变得油腻，只有浓稠的米汤。通常，肉汤会加盐。这种米汤不需要油和盐。只要从碗里拿出来，放在温暖的温度下就可以喝了！剩下的米汤留在锅里保温或装在保温壶里。当你口渴的时候喝它很方便。