牛肉汉堡的制作方法

材料:高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量。

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2大勺，酱油1大勺，盐3克，奶酪3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个。

牛肉汉堡的制作方法

1，准备材料。

2.先把水和蛋液放入面包机。然后把糖和盐斜放。

3.加入高筋面粉，在面粉中间挖一个洞，加入酵母，盖上面粉。打开面部模式。

4.在一次和面结束时加入黄油。再次打开和面模式到膨胀阶段，出膜。

5.选择发酵方式，发酵1小时。

6.取出发酵好的面团，用擀面杖打开空气。

7.然后平均分成8份，绕一圈。

8.放入烤盘，放入烤箱，底部放一碗水进行二次发酵。

9.发酵到两倍大。取出，刷上蛋液，撒上白芝麻。

10，放入烤箱180度烤20分钟。

11.取出烤好的面包放在烤网上散热。

12.牛肉馅加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13，搅拌均匀。

14.将准备好的牛肉馅做成肉饼，放入锅中，煎熟后取出待用。

15，放入腊肉炒至熟。16、西红柿洗净切片备用。

17.将汉堡胚从中间分开，涂上沙拉酱。

18，放生菜。

19，放炸好的牛肉饼。

20.放入番茄片。

21，然后放芝士片。

22、放入炒好的腊肉。

23.盖上最上面的汉堡胚。