全麦面包的热量
热度:
全麦面包热量高不高，取决于全麦面包的配方。一般来说，全麦面包只是用全麦面粉代替了普通面包中20%的小麦面粉。另外，全麦面包的糖和油的含量也减少了很多，所以和普通面包相比，全麦面包的热量真的更低。但是如果你在做全麦面包的时候用了高糖高油，那么这个热量是不会减少的。
减肥:
其实我们在外面买的全麦面包并不是真的全麦面包。真正的全麦面包应该是用没有去除麸皮和小麦胚芽的面粉制作而成的，但是外面卖的很多全麦面包只是添加了一定比例的全麦面粉，所以叫做全麦面包。因为全麦的味道不太好，所以很多商家为了改善口感，在里面添加了大量的糖和油。这种全麦面包实际上比普通面包含有更多的热量。吃这种全麦面包不仅不会减少我们身体摄入的热量，反而会增加我们身体的热量。所以，如果真的想吃全麦面包，买的时候一定要注意配料表。一般全麦的比例至少在70%以上，里面一般不加糖，油量很少。吃这样的全麦面包可以起到减肥的作用。
全麦面包:
全麦面包是指小麦在去除麦麸前，将小麦粉研磨而成的配料。颜色浅黄到深棕色，口感比普通精制面粉差。烤全麦面包有淡淡的香味，但没有白面包等精制食品好吃。它含有丰富的B族维生素、蛋白质和膳食纤维，因此具有很高的营养价值。麸皮含有丰富的B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不好。只有含有胚芽、胚乳和麸皮的面粉才是真正的全麦面粉，黑色，粗糙，肉眼可见。使用时要掺入一定比例的精制白面粉，保质期短。？可见，全麦面粉比精米粉保留了更多的矿物质和膳食纤维，能使食物膨胀，增加粪便体积，促进胃肠蠕动，促进排便。而且会和其他食物混合形成凝胶，减缓碳水化合物的吸收速度，特别是会造成饱腹感，长时间不饿。
区分方法:
1，见配料表
根据我国现行的《预包装食品食品安全国家标准标签通则》，配料应按降序排列。所以在配料表中排名第一或并列第一(约50%以上)证明含量是其中最高的；如果里面没有全麦面粉，或者排名靠后，也证明全麦面粉含量特别少；如果只有小麦粉和麸皮，那么营养价值就会大打折扣；如果有着色剂，更证明这是假的全麦面包或者全麦含量低的面包。？
2.看这颜色
全麦面粉或黑麦面粉保留糊粉层，所以全麦面包是棕色的，不像普通面包那么白。然而，有消息爆出，很多假冒的全麦面包都是用焦糖色素上色，使得普通面包变成了棕色。
3.看看布兰
麸皮是判断是否是全麦面粉的重要标志。真正含有全麦面粉的面包，不仅表面有麸皮，切开后横截面上也有。麸皮越多，纤维含量越丰富。？
4.尝尝味道
因为麸皮的存在，真正的全麦面包不会松软粗糙。说实话，健康和味道有时候真的很难，但是不会太好吃。？看能量计
全麦面包一般是低脂低糖低热量的，为了减肥能量表要低于1000千焦。
全麦面包配料:
面包中的成分会在配料表中有所体现。如果你买的前三种面包是小麦粉、水、白糖等。，那么这样的面包就可以放弃了，全麦面粉的含量可能很少。如果你买的全麦面粉排在第一位，其他是小麦粉，盐，酵母等。，且整个配料表中没有添加白糖、人造黄油等配料，可能会被认为是一款不错的全麦面包。
减肥的时候要注意身体。