如何调节煮羽衣甘蓝的汁液

水煮芥蓝含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，具有润肠清热、降虚火、止血牙龈的功效；此外，芥蓝中还含有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，可以抵抗过度兴奋的体温中枢，起到缓解暑热的作用；此外，其丰富的膳食纤维可以预防便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病。热烫的方法既省事，又保留了芥蓝的独特味道。原料:芥蓝、玉米淀粉、清水、盐、鸡粉。练习步骤:

步骤1:将芥蓝清洗干净，去掉底部较硬的部分。

第二步，放入沸水锅中焯一下，然后加入冷水。

第三步第三步。在淀粉中加入清水、适量盐和一勺鸡粉，搅拌均匀。

第四步，炒锅微热，将调好的水淀粉溶液放入炒锅中，小火煮沸。

第五步，把汁均匀地倒在甘蓝上。

第六步，羽衣甘蓝脆微苦，清热去火，食用提示:羽衣甘蓝底部有老皮和太硬的部分，可以用刀剪掉，太老的叶子也要去掉；开水锅中放几滴植物油和少许盐，保持叶子的绿色；在冷水中，它能使叶子保持绿色；将煮好的汁用小火煮沸，薄薄地均匀地倒在羽衣甘蓝上。