腐竹怎么炒怎么吃？

先炒腐竹。

食材:青椒一个；浴霸；肉丝；大蒜籽；红酒很普通！；生粉、鸡精、盐、酱油、食用油。

做法:将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。

大蒜籽和辣椒切丝。

做好准备，等15分钟肉腌好，放油(放多点，比较容易出锅)，把肉煮熟，放一边。

放油进去，炒辣椒，然后放腐竹和蒜籽一起炒。时间差不多了，倒肉，加盐，少许酱油，翻炒。

放些水进去，让腐竹烧开！2分钟出来，热腾腾的肉丝和腐竹！

第二，用丝瓜炒腐竹。

材料

丝瓜2个；腐竹20克；盐几克；菜籽油适量勺；2根葱

工作方法

腐竹泡软，丝瓜洗净去皮。

丝瓜滚刀切件备用，腐竹斜刀切件备用，小葱切葱花备用。

锅中加热少许菜籽油，将丝瓜翻炒几下。

适量的水，不要太多。

将丝瓜煮至略软，加入少许盐翻炒均匀，再放入腐竹翻炒片刻。

最后加入葱花，翻炒几下，即可食用。

三、豇豆炒腐竹。

材料

1浴霸；豇豆1；1大蒜；辣椒酱适量

练习:

1.碎腐竹用冷水浸泡，沥干备用。

2.豇豆切段，大蒜捣碎切成蒜泥备用。

3.往锅里加入食用油。油热时，加入蒜泥和辣椒酱炒香。

4.加入豇豆大火翻炒。颜色明显变成翠绿色后，加入腐竹翻炒几分钟。

5.加入适量开水小火煨一会儿，然后收汁装盘。