慕思和面霜有什么区别？

1.原料不同:慕思蛋糕是一种以慕思粉为主料的蛋糕。奶油，或冰淇淋、果冻、klim，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。

2、口感不同:慕思吃起来绵软香甜，比布丁还软，入口即化。奶油面霜清爽不油腻。

3.形状不同:慕斯通常呈果冻状，外观、颜色、结构、口感变化丰富，更加自然纯净。通常是加入奶油和凝固剂做成浓稠的冷冻效果。黄油通常是透明的淡黄色，打开包装后仍保持原状，不漏油，表面光滑。

扩展数据

慕思和布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。

做慕思最重要的是琼脂、吉利粉、果冻粉等果冻原料。现在也有专门的摩丝粉。

另外，制作最大的特点是，配方中的蛋白、蛋黄、淡奶油都要单独和糖混合，再混合在一起搅拌均匀，所以质地更软，有点像淡奶油。慕思用的果冻是动物胶，需要低温保存。

奶油是西方国家和东方一些工业化国家人民的主要食物。从牛奶中提取的奶油称为天然奶油。虽然有一定的营养价值，但是含有高胆固醇，每100斤牛奶提取一斤奶油是非常昂贵的。人们吃的奶油只有一小部分是天然奶油，大部分是第二代氢化奶油。

参考资料:

百度百科-慕思

百度百科-奶油蛋糕