你见过有插图的口袋卷的做法吗？

抓匀成雪花，不要揉搓，看硬度，干了再加点水。

揉成一团，盖上湿布，醒发5分钟。

醒后将面团揉成条状，盖上湿布醒发10分钟。同时将小葱切碎，加入少许小苏打搅拌均匀，这样小葱蒸的时候会保持翠绿色。

将面团擀成长方形。

切掉多余的面条，刷一层油，撒一点盐，再放一层小葱。不要提前把盐和小葱拌在一起，这样小葱就出来了。

把面团卷起来，切成小块

中间用筷子用力压，不要把面团弄断。

用双手从面团中间拉出。

把面团倒过来，用筷子夹起一端，轻轻掐掉。