有哪些你还想吃的农家菜？它们很好吃，开胃，满足你的食欲，吃起来百吃不厌。

五香红烧牛腩原料:牛筋500克；调料:食用盐4克、姜、八角1块、桂皮2块、酱油3块、郫县豆瓣酱1勺、生甘草1勺、五香粉4块、白糖1勺、茯苓2块、啤酒1罐、1。牛筋可以快速买回(可以切)调料洗净沥干水分。3.将牛筋和调料一起放入锅中，一次性放入足够的水，转文火；注意炖半小时左右，茯苓和生甘草需要捞出来，否则味道很重。所有煮的一个过程就是煮，关火焖，再煮再焖，然后继续，拿筷子默默软化就好了。

魔芋烤鸭芋头本身没有味道，吸收了卤鸭的香味和家鸭的植物油，口感非常好。材料:家鸭3斤地芋头2斤花椒2根泡过姜的小葱、蒜、花椒、郫县豆瓣酱干油、酱油、大王盐、八角桂皮米酒、葱糖。将家鸭切片，尽量洗净血水，将花椒、小葱、葱、泡好的姜、姜片、干辣椒、蒜用少许盐、米酒腌制20min，锅中煮少许油5min，放入蒜、豆瓣网、蒜。翻炒一会儿，待鹅肉出油后加入少许白糖，再翻炒几分钟，加入水、盐、生抽、老抽、八角、桂皮，倒入小葱和磨好的芋头，翻炒均匀，趁热倒入辣椒和葱，小火煮至锅内汁液越来越浓。

爆炒猪肝由牛肝4个、辣椒两个、小葱三根、姜、蒜、辣椒、老干妈豆瓣网、油、盐、酱油、老王春粮食酒、米酒、木薯淀粉、干辣椒制成。牛肝洗净切片，然后加入少许纯粮酒、米酒、盐，腌制20分钟左右，再用冷水冲洗数次，晾干。加入一些木薯淀粉，搅拌均匀。青椒切丝，小葱切片，另起葱姜沫锅加少许油，烧开，放入姜、蒜、豆瓣网、花椒、干辣椒，翻炒至香，倒入牛肝，翻炒至生，倒入辣椒、芹菜，翻炒，加入少许冷水，再加入酱油、适量盐，翻炒，最后加入少许老干妈。