求胡麻辣汤的专业详细配方?
1,木耳用温水泡,粉丝香菇用开水泡,大概半个小时。
2、木耳撕成小花,香菇切丁,蒜苗切成菱形。
3、素鸡半只,切成丁。
4、大火,炒锅热倒油,放入花椒,爆香,放入蒜翻炒。
5.倒入蘑菇丁和素鸡丁翻炒。
6.倒粉条,倒木耳快炒,不然粉条糊锅。加入盐、十三香和生抽。
7.倒入开水,将煮好的豆皮倒入锅中。也可以换成卖豆皮,红薯淀粉,冷水搅拌。
8.用水搅拌淀粉,煮至粘稠。味道已经很不错了。如果喜欢重口味的话,加点鸡精和老干妈就可以取出来了。