红薯粉怎么泡煮会变得透明。

配料:红薯粉、苦瓜、酱油。

1.将红薯粉浸泡在冷水中。

2.浸泡至能完全淹没在水中，捞出备用。

3、苦瓜焯水，开盖煮两分钟左右。拿出来晾凉，或者过凉水。

4.将三四瓣大蒜切成小粒，将两片小米椒切丁，加入一汤匙芝麻酱、酱油、白米醋、陈醋、白糖、少许盐，加入少许温水，搅拌均匀，静置片刻。

5.将红薯粉煮至无硬核。之前泡了很久，才煮了六七分钟。取出放入冰水中浸泡一会儿。

6、红薯粉、苦瓜、调味汁，一起倒入，拌匀即可食用。

扩展数据

营养价值

红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜等。红薯含有人体所需的多种营养物质。每500克红薯可产生热能约635千卡，其中蛋白质11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，钙90毫克，铁2克，胡萝卜素0.5毫克，维生素B65438+。

维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人还没有意识到。

吃红薯是否会让人发胖。根据科学研究，吃红薯不会使人发胖。相反，红薯是理想的减肥食品。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。

红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。所以很多外国女性把红薯当成美容食品。？

参考资料:

百度百科-红薯粉