西米蛋糕的制作方法

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粳米、糯米粉加清水300克，拌匀成粉糊，鸡蛋打匀备用。

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将猪油和糖放入锅中翻炒，将西米倒入其中翻炒。

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炒糊，加入鸡蛋，搅拌均匀，倒入瓷盘。

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将浮面刮平，均匀撒上核桃仁。

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六

放入一锅开水中蒸25分钟。蒸熟后取出，晾凉，切成条状。

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