冬瓜怎么炒？

2.在热锅里加热油。油热后，放入冬瓜片，炸至四面微金黄。把冬瓜舀到锅边，中间炒一点糖，和冬瓜块一起炒。小心别把冬瓜炸了。

3.加入盐、适量生抽和老抽，加入一小碗水搅拌均匀，然后盖上锅盖煮至瓜熟，5分钟左右。

4、加入蚝油、鸡精、上汁，锅上撒葱花，喜欢辣的可以加点辣椒。