烧烤茄子的做法和配料

材料:2个紫色茄子。

辅料:蒜、酱油、蚝油、糖、烧烤料、油一勺。

1.茄子洗净，切成两半。中间用刀切，不要切掉。

2、蒜切末。

3.将除烧烤材料外的所有调料加入蒜末中，搅拌均匀。

4.均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。

5.将半碗多水倒入烤盘，不预热，185度烤30分钟左右，上色后盖上锡纸。

6.烤好后撒上烧烤材料。