新西兰鳕鱼子胶怎么泡？

3片鱼胶

清洁水

鳕鱼明胶怎么做？

取一盆清水，将花胶放入清水中，完全覆盖花胶，浸泡24小时。

浸泡软化后的花胶，根据花胶的厚度蒸5-10分钟。可以放一点姜也可以不放，新西兰鳕鱼明胶一点都不腥。

蒸出来的胶很软，用手摸很粘。取一壶清水，将蒸好的胶水再次放入清水中，然后放入冰箱再放一天。

再拿出来的花胶完全泡开了，又大又厚。

可以切块包装，暂时不吃的冻藏可以保存几个月。

新西兰花胶炖品很多，做甜品比较好。来试试吧！

技巧

阿胶的炖品改天再写点别的菜谱。不懂的朋友加微信咨询:rooxii备注:去厨房。

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