荞麦热量高吗？荞麦的热量是多少？

2.荞麦每100g热量324卡，口感粗糙。可直接用来蒸饭或煮粥，也可磨成粉做成馒头、面条等面食。荞麦虽然热量高，但是营养价值很高。荞麦中的蛋白质含量明显高于水稻、小米、小麦和高粱，蛋白质中含有18种氨基酸，与豆类作物蛋白质中的氨基酸相同。

3、适量吃荞麦不会发胖。荞麦含有天然植物成分、黄酮类化合物、丰富的B族维生素和大量的膳食纤维。正确食用荞麦，摄取这些营养物质，可以加速脂肪的氧化分解，以及身体的新陈代谢，防止脂肪堆积。