土豆炖牛腩？

材料:牛腩1000克，土豆5个。

辅料:油、盐、胡椒粉、八角1、葱1、姜1、五香粉、糖、酱油1、酱油2、料酒。

1，把买来的牛腩用冷水浸泡1小时，用放血水浸泡，洗几次。高压锅加适量水，放入牛腩，放入少许葱、姜、花椒、大料，大火烧开，压约15分钟，出锅，土豆去皮洗净。

2.将煮好的牛腩切块。

3、土豆切滚刀块。

4.炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱姜，放入土豆翻炒，加入酱油翻炒均匀。

5、加入适量的水。

6.加入牛肉块，将料酒烧开，小火煨至土豆熟。

7、加盐，少许糖，酌情加少许酱油调味。

8、锅装好了，饭可以上了。