法国菜是什么样的菜，和中餐有什么区别，主要是做法上的区别。

a:法国菜是世界公认的世界三大美食菜系之一，是西餐中最重要的一道菜。当然，更著名的法国菜是鹅肝、松露和鱼子酱。

传统法国菜的上菜顺序是1。开胃伏特加冷肉2。汤(主要是菌类和蜗牛)3。热菜配开胃开胃菜4。鱼5。主菜(鹅肝)配白兰地6。热拼盘7。冷拼盘。夏尔巴人9号。烧烤或沙拉10。蔬菜65438。

法国菜和中国菜的主要区别是烹饪方法的不同和调味料的不同。