三四年后还能喝黑枸杞吗？

黑枸杞过了三四年就不能喝了。黑枸杞的保质期一般是18个月，三四年有点太长了。如果泡出来的水是棕色的，说明被氧化发霉了，建议不要喝。枸杞的正常颜色是黑色或紫黑色。如果浸泡过的枸杞变成褐色，很可能是黑色的枸杞发生了质变。可以在水里泡几片。如果浸泡颜色为棕色或棕黄色，说明黑枸杞已经变质。

扩展数据:

注意事项:

用冷水或温水冲泡(温度过高会破坏枸杞中的花青素，建议用60度以下的温水)。当营养物质和花青素释放出来后，有些水果会呈现略带透明的白色。

黑枸杞泡水之所以会变色，是因为黑枸杞中的花青素溶于水。花青素是一种水溶性色素，对酸碱度特别敏感。它可以随着环境的酸碱度而改变不同的颜色。黑枸杞在碱性水中浸泡时呈蓝色，在酸性水中浸泡时呈紫色，所以用自来水冲泡时会呈蓝色，用矿泉水冲泡时会呈紫色。

百度百科-枸杞

人民网-枸杞的功效、作用和食用方法