糖渍糍粑的做法步骤图,糖渍糍粑怎么做好吃
用料
三象糯米粉 170g
水 适量
红糖 适量
糖渍糍粑的做法
把糯米粉放入大碗里,慢慢加水揉成团,揉至面团光滑不沾手。糖渍糍粑的做法 步骤1
从揉好的面团揪出小团压扁待用。可以在碟子里抹点油,就不粘碟子了。糖渍糍粑的做法 步骤2
热油,一定要等油滚了,再转中火把糍粑放进锅里炸。不要一次放太多进去炸,以免糍粑粘连在一起。我一次就放五六块,这样油也没那么费。糖渍糍粑的做法 步骤3
炸至糍粑稍微膨起,表皮颜色带点金黄,就可以夹起放碟子待用了糖渍糍粑的做法 步骤4
煮糖浆,我这里放是一碗水,半碗红糖,水先烧开再放糖搅拌,转中火慢慢熬四分钟左右,稍微晾凉一下,就可以倒进糍粑里了。糖渍糍粑的做法 步骤5
甜甜的糖渍糍粑就完成了。糖渍糍粑的做法 步骤6
小贴士
1.我这配方里的粉量可以做出两碟,做一碟量的可自行减半。
2.我个人的口味偏甜,不喜欢那么甜的亲亲们可以减少糖量,想要糖浆的浆感足些可以再熬久一点。