如何让馄饨好吃？怎么做才好吃？

猪肉末(五花肉)1:馄饨皮2

小馄饨皮菜场买！别再问怎么做了。宝宝不会。

姜末少量葱花

盐、食用油、料酒、酱油、糖、蚝油也可以。

大约三分之一的猪肉放在清水中。

馄饨好吃的秘诀是什么？

猪肉三肥七瘦(我好像选五花)

肉越肥越嫩，但是不健康。

如果给宝宝吃的肉末比较稀，可以加一勺淀粉，这样肉就不会太柴了。

小馄饨皮在市场买，买不到。把大馄饨皮卷起来切片就可以看出对皮的形状没有要求。

肉跟皮1: 2就够了，边缘调整。

肉馅中加入葱姜末，加入少许食用油(玉米油等无味的油)。

加入料酒(去腥，如果肉很新鲜自信可以不去腥)，

用酱油、盐、糖调味，看我自己的口味。我基本上每次都是多包一点，保持冷冻状态，所以如果包十个八个，我就先煮了尝尝再调(顺便补充体力包馄饨也很累)。

Tip 1加点油可以让肉馅更嫩滑，而不是脂肪缺失的部分。

调料全部加入后，用筷子往一个方向打肉馅。调味均匀后，慢慢加入适量的水，一定要朝一个方向搅拌，直到肉馅结实粘稠。

我实践的结果是，肉末加水后颜色略浅。

小技巧二:水的量大约是肉量的三分之一，但是因为肉馅本身的含水量不同，所以要自己掌握。

循序渐进，加一点，搅拌均匀，再加，水很快就被肉馅吸收了，肉馅再也吸收不了水就停了。

一定要朝一个方向充分搅拌。

小贴士三:馄饨怎么包:肉馅一定要摊开，不要捏。

千万不要用大馄饨包法。

一只手拿着筷子或勺子铺馅，拿着馄饨皮的手弯着手指。中间四个角轻轻碰一下就行，不要用手指捏，否则馄饨皮会太平，不好吃。

原po是文字描述，这个裹法是我自己做的。又快又随性，作品中很多朋友包装的很漂亮，没有任何规矩。

在四个角上轻轻挤压笼子。不用担心煮好后会散开。肉馅很粘。用皮把肉包起来。煮熟后肉馅受热会收缩，皮自然会裹得很紧。

如果煮多了，现阶段可以打包冷冻。建议用保鲜膜或者其他方法(撒粉不是很有效)把每顿饭的量分开。

(这张图我拍了一次，所以会全部定格在一起，变成一块移动的砖，不好操作)

想吃就烧，效果是一样的。封面图片冷冻后烧焦，皮革会把肉裹得紧紧的。

将冻好的馄饨放入冷水中，边烧边用筷子轻轻搅动，这样可以保持每一个馄饨的完整性。

超市速冻饺子能保存多久就保存多久。

秘诀四:锅中加水，加入一勺盐，烧开。

放入小馄饨，开盖烧开，再放入一小碗凉水；盖上盖子，用中火煮沸，加入半碗冷水，打开盖子，用小火煮沸，完成(一次加入两次冷水)。

懒人的做法是在馄饨汤中加入少许盐、鸡精和香油，撒上葱花就可以吃了。

(骨头汤，麻辣油，鸡蛋皮，紫菜，虾，根据自己的喜好添加。