石榴有多好吃?
直接消费
石榴可以直接吃。具体吃法如下:准备好石榴,横放,然后用刀把两边的节子和尾巴剪掉,再用刀在石榴中间切开一个小口,用刀尖沿着小口在整个石榴上做记号,然后用手沿着小口掰石榴,这样就可以直接吃了,或者用大勺子轻轻拍打石榴表面,石榴果会自动脱落,全部脱落后吃起来更方便。
石榴汁
榨石榴汁是除了直接吃以外比较简单的吃法。具体做法是:将石榴去皮,取出果实,放入搅拌机中,加入适量的水,然后盖上盖子,打成碎片。打好后也可以过筛,比如用粗筛和细筛过筛,这样石榴汁会比较纯。最后可以根据自己的口味加入蜂蜜调味。
石榴银耳汤
配料:石榴、银耳、莲子、冰糖。
做法:将莲子、银耳浸泡,石榴去皮,取出石榴籽,然后放入榨汁机中榨汁,滤出石榴汁。锅中加水,放入银耳,加盖烧开,放入莲子,煮至银耳和莲子软烂。出锅时,再加入石榴汁和冰糖即可。
石榴粥
材料:1新鲜石榴、西米50g、蜂蜜、桂花卤水。
做法:将新鲜石榴打碎,西米用冷水浸泡,然后将新鲜石榴汁煮沸去渣,在汁中加入蜂蜜和西米,煮成稠粥,食用时调入桂花卤水。
石榴酒
将石榴制成酒饮用,也是石榴常见的吃法。具体方法是:
石榴果实一个一个剥,不要沾水。然后把石榴和冰糖一起放在密封的罐子里。冰糖的量大约是石榴的1/4。倒入清酒或二锅头等无色酒,密封后常温保存。隔几天拿出来摇一摇,使之均匀,以加速冰糖融化。一般来说,两周左右就可以喝了。