在现代法式甜点中,以阿尔卑斯山勃朗峰命名的万宝龙蛋糕有什么特别之处?

万宝龙是法语Montblanc的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山的最高峰,终年积雪,与勃朗峰同名的勃朗峰栗子蛋糕也来源于此。用大量栗子泥做成的栗子奶油,栗子香。秋天,一块万宝龙蛋糕无疑是非常适合的,尤其是喜欢吃栗子的人。确实值得一试。

万宝龙栗子蛋糕,得名于欧洲阿尔卑斯山的帅峰,是按照万宝龙的样子做的。由于万宝龙顶部终年积雪,秋冬季节因为树木枯萎经常是棕色的,外面的栗子奶油在正统的法国万宝龙是棕色的。另外,万宝龙从一开始就是用栗子做的,因为栗子是秋天产的,而万宝龙在秋天刚好变成褐色。在法国,万宝龙等于“栗子”万宝龙。

在法国,万宝龙可以说是最受欢迎的法式甜点之一。它由65,438+0,000%的充分发挥栗子原味的浓栗子奶油,加上酥皮、bisky和淡奶油组成。可以说把栗子的优势发挥的淋漓尽致。万宝龙等于栗棕色,他们不会在万宝龙前面加“栗”字。

在甜品界,万宝龙蛋糕的意思是栗子做的蛋糕;它的装饰也是五花八门,但最常见的是把栗子糊挤在饼上,以面条的形式作为装饰。现在市面上看到的其他口味的万宝龙都是后期延伸的!