如何区分海盐和井盐

海盐一般较粗糙，呈白色或微黄色，有淡淡的海水味；井盐颗粒细小均匀，白色或淡黄色，有咸味但无海水味；湖盐颗粒较粗，颜色为白色或淡黄色，味咸。此外，还可以通过包装上标注的产地和制作工艺了解盐的来源。

作为礼物，商人经常制作食用盐。一方面，这种盐是人们日常生活中使用的，另一方面，盐的价格真的很便宜。历史上，很长一段时间，盐都是作为硬通货存在的，在古代的重要性堪比今天的石油。盐资源丰富的地方通常很容易发展成地区商业中心。在当时，古人绝对想不到盐会在今天如此普遍和普通。

海盐和井盐的区别

1，来源不同，海盐:以海水为原料。井盐:采自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床。

2、加工难度不同，海盐:加工前的主要成分有NaCl、MgCl2、CaCl2等。，此外还有大量的微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠晒干和净化。井盐:加工前主要成分为Ca(HCO3)2、CaCO3、NaCl、MgCl2、CaCl2、Na2CO3、NaNO3、NaNO2，以及少量微生物和其他微量元素。与海盐的天然成分相比，井盐成分复杂多变，加工制造麻烦，需要采用全密封真空工艺精制。

3.颜色不同的海盐:不同产地的海盐含有不同的微量元素，会产生不同的颜色，有黄褐色、灰褐色、微红、暗白色等。井盐:其颜色一般为白色。