芹菜能做出什么好吃的家常菜？
2.芹菜粥芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净，去根，锅内倒入花生油烧热，爆香洋葱，加入米、水、盐、芹菜。
煮成粥，再放入芹菜稍微煮一下，然后调味。这道菜有清热利湿的功效。芹菜可以作为高血压、水肿患者食用。
患者辅助食疗产品。
3.糖醋芹菜芹菜500克，糖、醋各适量。嫩芹菜去叶留茎，沸水焯一下，茎变软时捞出沥干，切成寸段，加入糖、盐、醋拌匀，淋上香油，即可食用。这道菜酸甜可口，开胃，有降血压、降血脂的功效，高血压患者可以食用。
4.芹菜汤芹菜150g，奶油50ml，牛奶150ml，面粉适量。芹菜洗净，去叶，切段，用150ml水煮沸，在牛奶中加入盐、奶油和2汤匙面粉，倒入芹菜汤中，滚。此汤清淡适口，鲜美开胃，具有益胃养阴、止血通淋的功效。糖尿病、尿血、尿淋的人可以常吃。
5.芹菜拌花生
材料
芹菜300g，花生200g，植物油250g(实际用量15g)，花椒油15g，酱油15g，精盐6g，味精2g。
烹饪步骤
1)锅内放植物油，加热时放入花生，煎时取出，去掉膜皮。
2)芹菜去根去叶，洗净，切成3cm长的段，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冷却，控干水分。
3)芹菜四周圈圈，均匀的放在盘子边缘，然后将花生叠放在芹菜圈里。
4)将酱油、精盐、味精、花椒油混合在小碗中，浇在芹菜上，吃的时候拌匀。
6.凉拌芹菜
芹菜
原料:芹菜杆200克，海带1000克，黑木耳50克，芹菜酱油，
香油、精盐、糖、味精适量。
方法:1)海带、黑木耳洗净切丝，开水焯一下。2)将嫩芹菜梗洗净，切成3 ~ 4厘米长，放入沸水中焯3分钟，捞起沥干水分。3)将海带丝、黑木耳丝、调味料和芹菜梗混合。
功效:降低血压，缓解冠状动脉粥样硬化。适用于高血压、冠心病患者。
(注:芹菜自古以来就是人们喜爱的蔬菜。《吕氏春秋》中有“菜之美，是有云梦之芹”的记载。芹菜中含有的芹菜素有降压作用。芹菜有两种:水芹和芹菜。芹菜，又名芹菜，又名药用芹菜，香气浓郁，降压效果优于水芹菜。)
7.虾仁炒芹菜
这道菜富含钙、铁、磷，适合孕妇食用。
原材料:
虾米10g，芹菜200g，植物油和酱油10g，盐25g。
制作:
1)将虾米用温水浸泡；芹菜洗净，切成小段，用开水焯一下。
2)锅置火上，下油烧热，放入西芹翻炒，放入虾米和酱油，大火翻炒数次。
特点:
虾好吃，芹菜脆嫩。
8.腌芹菜
菜名:调味汁芹菜
分类:酱渍
原料:新鲜芹菜2000克；
调料:稀甜面酱，500克；酱油，500克；精盐，100g；
方法:选用茎粗嫩、品质优良的芹菜。去根去叶，清水洗净，沥干，切成约12-15 cm的段，放入锅中，倒入开水稍泡，然后控水晾干。取一个干净的坛子，放入面酱、酱油、盐，搅拌均匀(酱油一定要在火上煮开，冷却)，然后放入芹菜块，浸泡在酱油汤中40-45天左右。
芹菜
特点:色泽橙黄透明，酥嫩无渣，香甜可口，香气宜人，是芹菜配餐的佳品。
产品。
9、芹菜苹果汁:
除治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎。
【方法】用新鲜芹菜250g，青苹果1-2个。将新鲜芹菜放入沸水中焯2分钟，将青苹果切碎榨汁，每次1杯，每日2次。
10，鲜芹菜苹果汁:
能降血压、平肝、安神、解痉、和胃、止呕、利尿。适用于头晕、头痛、面色潮红、易激动的高血压患者。
【方法】用新鲜芹菜250g，苹果1-2个。将新鲜芹菜放入沸水中焯2分钟，将青苹果切碎榨汁，每次1杯，每日2次。