干锅羊杂的做法及配料

羊杂自然解冻。热锅加油，将锅里的羊杂煸炒后装盘待用。将蒜籽、豆瓣酱和少许火锅料放入热油中翻炒，放入羊杂和青椒，用少许高汤炖，用盐鸡精和味精调味，放入葱白，以洋葱为底即可食用。

配料:大蒜、葱白、洋葱片、青红椒片。

调料:盐、味精、豆瓣酱、火锅底料、山椒油。