流行菜单名称

中国的美食很多，有十二大菜系，分别是山东(山东)、淮阳(江苏)、四川(四川)、广东(广东)、浙江(浙江)、安徽(安徽)、湖南(湖南)、福建(福建)、北京(北京)、上海(上海)、河南(河南)。

1.鲁菜编辑这一段的代表菜有:脆皮炒、洋葱海参、清汤燕子、糖醋鲤鱼、清蒸夹脊鱼、九转大肠、德州扒鸡等。

2.川菜编辑这一段的代表菜有:宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、张槎鸭、怪鸡块、干烤石锅鱼、干炸牛肉丝等。

3.江苏菜编辑这一段的代表菜有:三只套鸭、炖蟹粉狮子头、煮干丝、叫花鸡、清蒸鲥鱼、霸王别姬、羊边藏鱼等等。

4.粤菜编辑这一段的代表菜有:三蛇、龙虎会、油浸鲜虾、白云猪手、脆皮乳猪、国菜、大良炒牛奶、糖醋里脊等。

5.这一段的代表菜有:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、红烧笋干、蜜火配方、冰糖甲鱼、宁式鳝鱼丝、清汤、粤鸡等。

6.这一段的代表菜有:佛跳墙、鲜蛏子、爆炒西施犬、鸡丝燕窝、沙茶鸭、荔枝肉、橙汁、炸鱼。

7.湘菜编辑这一段的代表菜有:辣子鸡、生鱼片、清蒸腊肉、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉、栗子心等。

8.这一段徽菜编辑的代表菜有:黄山炖乳鸽、蜂窝豆腐、郑文竹笋、红烧肉划水、富力记烧鸡、无为熏鸭、徽州肉丸、腌制鲜桂鱼、茂丰烟熏桂鱼、清蒸鹰嘴鱼、酥油王鱼、火腿甲鱼等等。

9.北京美食编辑这一段的代表菜有:北京烤鸭、涮羊肉、海红虾唇、蛤蟆鲍鱼、红烧鱼翅、砂锅羊头等。

10.上海菜编辑这一段的代表菜有:鲱鱼泼水、公主鸡、虾仁大黑参、松子鱼饭、八宝记、枫泾顶蹄等等。

11.河南菜编辑这一段的代表菜有:糖醋软炸鱼焗面、炸黑鲱鱼头尾、炸紫酥肉、葱爆海参、牡丹凤尾鱼、红烧牛肚、汴京烤鸭等等。

12.陕菜编辑这一段的代表菜有:带柄肘子、竹签春、带钱紫菜、佛手鱼翅、光头肉片、茄子肉丝烤、葫芦头、奶汤鱼、鱿鱼丝、三鲜炖肉、全羊席、饺子宴、羊肉泡馍等等。