简单美味的食物

简单美味的美食红烧肉食材:五花肉1个，大蒜2个，西兰花1个，冰糖1个，酱油1个，葱1个，姜1个，料酒1个。

具体步骤:

1.五花肉洗净，用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。烧热铸铁锅，将五花肉放入；

2.小火煎至五花肉变色出油。五花肉本身就有很多油，所以不需要单独放油，也可以把油炒一下，这样五花肉就可以不那么油腻了。五花肉块炸至表面微黄，然后倒入酱油和葱姜料酒搅拌均匀，最后加入热水烧开；

3、盖上锅盖，焖煮45分钟左右，开盖，肉鲜嫩嫩的，放入剥好的大蒜翻炒，盖上锅盖焖5分钟左右；

4、然后打开锅盖，放入适量的冰糖，喜欢稍微甜一点的，可以多放一点，翻炒至冰糖融化，并继续以中火收集浓汤，然后就可以出锅吃了。