青椒茄子包怎么做好吃？

佐料

茄子550克

胡椒250克

调味品

盐

5g

青葱

10g

精力

3g

淡酱油

3g

麻油

5g

十三香

5g

酵母酵母

8g

花椒油

3g

辣椒包茄子的做法

1.将面粉和酵母粉混合，用温水将面粉搅拌成雪花状。

2.揉成面团。

3.盖上盖子，放在更暖和的地方，让面条醒到原来体积的两倍。

4.将辣椒和茄子洗净。

5.茄子去蒂，切成细条。

6.将茄子切好，用盐水快速浸泡，避免茄子变黑。

7.辣椒也切成细条。

8.将茄子用盐水洗净，用清水冲洗干净，沥干水分。

9.将辣椒和茄子放入干净的盆中，加入适量的盐腌制出水。

10.用手挤水，放入干净的容器中。

11.加入葱姜末、十三香、盐、魔术厨房高汤、香油拌匀。

12.加入酱油和花椒油。

13.将面团放在案板上，揉成光滑的面团。

14.揉成圆柱形长条。

15.用刀切成大小相等的剂量。

16.特工被压扁了。

17.撒在上面，用擀面杖擀成差不多手掌大小的面团。

18.皮内放适量馅料。

19.沿着面团边缘把面团粘在一起，收紧口。

20.将包子依次包好，放入蒸笼醒发20分钟。

21.大火烧开，用中火蒸15分钟。

22.蒸好后关火，停2分钟开盖。

23.端盘吃。