什么是鸳鸯（一种饮料）

“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品，主要是咖啡与奶茶的混合。

“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品，由七成港式奶茶（丝袜奶茶）和三成咖啡混和而成的香港饮料，味道特别，混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。

鸳鸯咖啡的做法:

材料：曼巴咖啡或意大利咖啡，1/3杯热水，1/3杯红茶，2包鲜奶油(未打发)，15毫升炼乳，10毫升奶精粉，1大匙果糖，15毫升鲜奶油。

做法：

1，将热水、红茶包泡成红茶汁备用。

2，杯中倒入咖啡4分满，将鲜奶油(未打发)、炼乳、奶精粉、果糖，搅拌均匀。

3，再从上慢慢倒入红茶到9分满，挤上鲜奶油花即可。